Есть что-то действительно приятное в том, чтобы собственными руками поймать рыбу и приготовить из нее что-нибудь аппетитное. Вкусовые качества свежевыловленной рыбы способны поднять любое блюдо на новую высоту.
А если у вас сейчас нету возможности поехать на рыбалку, то можно просто зайти на сайт http://dikoed.ru/ и выбрать из огромного ассортимента свежей рыбы, заказать доставку и насладиться ее приготовлением. Вот несколько восхитительных рецептов, которые вы можете приготовить:
Рыбные тако на гриле
Тако из рыбы на гриле — восхитительное и полезное блюдо, которое демонстрирует натуральные вкусовые качества рыбы. Вот что вам понадобится:
- Филе свежевыловленной рыбы
- Тортильи
- Нарезанная капуста или салат-латук
- Нарезанные кубиками помидоры
- Нарезанные авокадо
- Кинза
- Дольки лайма
- Специи (такие как кумин, порошок чили и паприка)
Замаринуйте рыбу в выбранных вами специях, затем обжарьте на гриле до готовности. Разогрейте тортильи и соберите тако с рыбой на гриле, капустой или салатом, помидорами, авокадо и кинзой. Выжмите сок лайма на верхнюю часть для придания свежести.
Запеченная рыба с лимоном и травами
Это блюдо идеально подходит для демонстрации нежного вкуса белой рыбы. Вот что вам понадобится:
- Свежевыловленное филе белой рыбы
- Лимон
- Свежие травы (такие как тимьян, розмарин и укроп)
- Оливковое масло
- Соль и перец
Разогрейте духовку и подготовьте форму для выпечки. Выложите рыбное филе на блюдо и полейте оливковым маслом. Выжмите на рыбу свежий лимонный сок и посыпьте солью, перцем и выбранной вами свежей зеленью. Запекайте, пока рыба не станет нежной и не будет легко протыкаться вилкой. Подавайте с овощами на пару или салатом на гарнир.
Карри из рыбы
Ароматное и вкусное рыбное карри — фантастический способ использовать свежевыловленную рыбу. Вот что вам понадобится:
- Филе свежевыловленной рыбы
- Кокосовое молоко
- Паста карри или специи (такие как куркума, кумин, кориандр и имбирь)
- Лук
- Чеснок
- Помидоры
- Свежая кинза
- Рис или хлеб наан
Обжарьте лук и чеснок на сковороде, затем добавьте пасту карри или специи. Добавьте помидоры и кокосовое молоко, дайте вкусам соединиться. Аккуратно добавьте рыбное филе и тушите до готовности. Посыпьте свежей кинзой и подавайте с рисом или хлебом наан.
Севиче
Если вы предпочитаете освежающие и цитрусовые блюда, севиче — отличный выбор. Вот что вам понадобится:
- Свежевыловленная белая рыба или креветки
- Сок лайма
- Красный лук
- Кинза
- Перец халапеньо
- Помидоры
- Авокадо
- Соль и перец
Нарежьте рыбу на небольшие кусочки и положите в миску. Выжмите на рыбу свежий сок лайма и оставьте ее мариноваться примерно на 15 минут. Добавьте нарезанный кубиками красный лук, кинзу, перец халапеньо, помидоры и авокадо. Приправьте солью и перцем по вкусу. Аккуратно перемешайте и охладите до готовности к подаче. Наслаждайтесь с чипсами тортилья или в качестве начинки для тостадас.
Заключение
Свежевыловленная рыба дает невероятную возможность изучить различные вкусы и способы приготовления. От рыбных тако на гриле до ароматного карри — возможности безграничны. Поэтому в следующий раз, когда у вас появится шанс поймать собственную рыбу, воспользуйтесь этой возможностью и приготовьте незабываемое и вкусное блюдо!
